上平口和不上平口（即普通开口）编织袋在结构、用途、性能及适用场景上有明显区别，具体差异如下：

一、结构与外观差异

• 上平口编织袋：
  袋口处有一段平整的封口设计，通常通过缝纫或热合工艺将袋口边缘处理成平整的 “平边”，部分还会在平口处预留穿绳孔或加装手提带，方便封口（如用绳子捆扎、缝纫密封）。整体外观更规整，袋口边缘无多余褶皱。

• 不上平口编织袋：
  袋口为自然裁切或简单折叠状态，边缘可能较粗糙，无专门的平整封口处理。通常依靠折叠袋口、用绳简单捆绑或配合封口夹密封，外观相对随意，袋口可能存在不规则褶皱。

二、密封性与防护性

• 上平口编织袋：
  由于袋口经过平整处理，密封时更易操作且密封性更好。例如，通过缝纫封口可完全隔绝空气、水分和杂质，适合装需要防潮、防污染的物品（如食品、精细化工原料等）。

• 不上平口编织袋：
  密封方式较简单，密封性较差，容易因袋口缝隙导致内容物受潮、漏出或混入杂质，更适合装对密封性要求不高的物品（如建筑垃圾、普通饲料等）。

三、使用便利性

• 上平口编织袋：
  平口设计便于机械化封口（如用封口机缝纫），适合规模化生产中快速封装；若预留手提带，还能提升搬运便利性。

• 不上平口编织袋：
  封口操作较灵活（如直接折叠、用绳捆绑），但效率较低，且不适合需要牢固封口的场景；通常无手提设计，搬运时可能稍显不便。

四、成本与适用场景

        综上，选择上平口还是不上平口编织袋，主要取决于对密封性、外观、使用便利性的需求以及成本预算。对于胶印过桥米线这类食品包装，通常更倾向于上平口设计，以保证密封性和产品卫生。